Alimentaria 2026 — https://www.alimentaria.com
Barcelona, España | Del 23 al 26 de marzo de 2026
Alimentaria 2026 se celebrará en Barcelona como uno de los encuentros más influyentes del sector de la alimentación y las bebidas a nivel internacional. La feria reúne a fabricantes, distribuidores, marcas consolidadas, startups, compradores y profesionales que trabajan en la innovación y comercialización de productos alimentarios y gastronómicos en un mercado global cada vez más competitivo.
La industria alimentaria vive una etapa de transformación impulsada por la demanda de productos más saludables, sostenibles y transparentes. La tendencia hacia ingredientes funcionales, la expansión de las alternativas vegetales, la digitalización de procesos de producción y la adaptación a nuevos hábitos de consumo están redefiniendo las estrategias de las empresas del sector. En este contexto, Alimentaria actúa como plataforma para presentar novedades, explorar alianzas y analizar tendencias con impacto directo en la cadena de valor.
Según la organización, la edición de 2026 prevé la asistencia de alrededor de 110.000 profesionales y la participación de unos 3.300 expositores. El evento se estructura en varios salones temáticos que abarcan alimentación generalista, productos gourmet, bebidas, foodservice, hostelería, equipamiento y tecnologías para la industria alimentaria. También se celebrarán showcookings, conferencias especializadas, encuentros empresariales y actividades centradas en tendencias emergentes.
Barcelona, reconocida por su ecosistema gastronómico y por su proyección internacional en materia de innovación alimentaria, ofrece un entorno idóneo para este encuentro. La ciudad combina tradición culinaria, investigación y dinamismo empresarial, lo que potencia la relevancia de la feria como espacio de conexión entre distintos perfiles profesionales.
Según los organizadores, la edición de 2026 pondrá especial atención en la sostenibilidad, la trazabilidad y la digitalización de la industria alimentaria, destacando el papel de la tecnología en la creación de productos más seguros, saludables y adaptados a las expectativas del consumidor. Alimentaria 2026 se perfila como una cita esencial para comprender cómo evolucionará el sector en los próximos años.
Asistentes: 110000
Expositores: 3300
