Fi Europe 2025 — https://www.figlobal.com/europe/en/home.html
París, Francia | Del 2 al 4 de diciembre de 2025
Fi Europe 2025 se celebrará en París como el principal punto de encuentro mundial para la industria de ingredientes alimentarios. El evento reúne a proveedores, compradores, fabricantes y especialistas en tecnología alimentaria interesados en conocer las innovaciones que están definiendo el futuro de los productos alimentarios y bebidas en un mercado cada vez más competitivo y regulado.
La industria alimentaria atraviesa un momento de transformación marcado por la demanda de productos más saludables, sostenibles y transparentes. La presión regulatoria, los nuevos hábitos de consumo y la necesidad de optimizar los procesos industriales están impulsando el desarrollo de ingredientes funcionales, alternativas vegetales, soluciones de etiquetado limpio y tecnologías avanzadas para mejorar la seguridad y trazabilidad. En este contexto, Fi Europe actúa como plataforma para explorar nuevas formulaciones, establecer acuerdos comerciales y compartir conocimiento técnico.
Según la organización, la edición de 2025 prevé la asistencia de unas 24.500 personas y la participación de alrededor de 1.550 expositores. La feria contará con áreas dedicadas a ingredientes funcionales, sistemas de sabor, proteínas alternativas, aditivos tecnológicos, soluciones para reformulación, innovación en texturas y tecnologías orientadas a eficiencia productiva. Además, se celebrarán sesiones técnicas, paneles con expertos y presentaciones de tendencias emergentes en alimentación.
París refuerza la dimensión internacional del evento gracias a su conectividad global y su papel como centro europeo de innovación alimentaria. La ciudad alberga empresas, centros de investigación y organismos reguladores que contribuyen al desarrollo de estándares y tecnologías clave para el sector.
Según los organizadores, la edición de 2025 pondrá especial énfasis en la sostenibilidad en toda la cadena de valor y en el uso de tecnologías que permitan crear productos más seguros, nutritivos y adaptados a las expectativas del consumidor. Fi Europe 2025 se perfila como un espacio fundamental para comprender el rumbo de la innovación alimentaria y las dinámicas comerciales del sector en los próximos años.
Asistentes: 24500
Expositores: 1550
